Vignoble Toro Run – D’excellents rouges de la région Finger Lakes

Situé sur le versant Ouest du lac Cayuga, dans la région des Finger Lakes, ce relativement nouveau vignoble sait vous surprendre par la qualité supérieure de ses vins. Les vins rouges de la région des Finger Lakes ne sont pas tous encore prêt à subir des comparaisons avec ses frères Californiens ou ses cousins Français. Christopher Weaver, un des propriétaires, a développé près de 26 hectares de vignes, dans le vin blanc comme dans les cépages rouges. Aidé par son vigneron d'origine française (Sébastien Lasseur), Toro Run réussit de manière remarquable à vinifier des cépages rouges bordelais. Lors d'un récent voyage autour des Finger Lakes, c'est en dégustant des vins rouges de ce vignoble que j'ai réagi très positivement aux premières arômes de rouge de la région. Vins du vignoble Vins blancs Gruner Vetliner 2012, 17.85$ US, note: 78/100 Intéressant blanc, petites épices s'ajoutant à des notes florales Dry Riesling 2012, 17.85$ US, note: 80/100 Très beau riesling bien balancé, frais et vif en bouche. Late Harvest Riesling, 40.00$ US, note : 82/100 Très belle réussite, beau vin liquoreux (botrytis) semi-sucré. Vins rouges Pinot noir 2012, 17.95$ US, note: 85/100 Pinot noir réussi. Une belle balance et complexité des saveurs. Belles notes de poivre, et longueur en bouche très satisfaisante. (Voir détails ci-bas) Cabernet Sauvignon 2011, 16.95$ US, note: 81/100 Acidité bien maîtrisée en attaque, tanins discrets mais gardant une certaine charpente et corps au vin. Fruits charnus et épices ressortent en finale. Cabernet Franc 2011, 17.95$ US, note: 82/100 Attaque solide mais complexité et saveurs dominantes par la suite. Quelques notes de poivrons verts mais elles ne viennent pas tout masquer heureusement. Laes Finger Lakes regorgent de bons vins blancs. Toutefois, vous serez peut-être déçus des vins rouges. Mais pas chez Toro Run. La maîtrise de ses vins rouges, surtout des cépages qui n'aiment généralement pas le temps froid du nord, est remarquable. Site web du vignoble: http://tororunwinery.com/