Vin: Domaine Pierre André, Savigny-les-Beaune 2011 (Bourgogne rouge)

Nous sommes ici définitivement dans la version féminine des Pinot noir de Bourgogne. Vin très léger, aux saveurs et arômes très subtiles, on sent des pointes de cassis et de cerises. Une fois ouvert et décanté, quelques touches de bois et d'épices apparaissent. À ouvrir au moins une bonne heure avant la dégustation, pour lui donner du temps de démontrer sa personnalité un peu gênée. Les prix des bourgognes sont généralement élevés dans l'ensemble. Ce vin n'échappe pas à la tendance. Selon moi, 8$ trop cher. Prix: 31.00$ CAN Fiche SAQ: http://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-rouge/domaine-pierre-andre-savigny-les-beaune-2011/11618463